Мэтт Вейк
Я наркоман с добавкой. Я люблю все новое и захватывающее от предварительных работ, до BCAA, до белков, жирных сжиганий, до всего, что между ними. Одним из продуктов, который я никогда не изучал так много, но, казалось, был на подъеме, был белок костного бульона. Многие палео -диеты включают костный бульон, поэтому я подумал, что я немного копаю, а также попробовал. Вот что я нашел.
Что такое белок костного бульона?
Белок костного бульона фактически создается путем приготовления кости, сухожилий и связей курицы (или говяжьих костей, питаемых травой) при высоком теплении и давлении. То, что вам остается, – это жидкость, полная питательных веществ, которые затем можно превратить в порошок для удобства или пить, как есть. Этот источник белка без сои, без молока и без глютена-все вещи, которые многие люди ищут в эти дни.
Примерно 22-граммовый шарик белка для костного бульона даст вам около 90 калорий, нулевые граммы углеводов, один грамм жира и 20 граммов белка. В отличной схеме, это довольно впечатляюще, учитывая, что вы получите примерно такое же количество белка в нормальном порошке сывороточного белка, который вы бы купили (дайте или возьмите несколько граммов). В дополнение к профилю макронутриентов, вы также получите аминокислоты, а также такие вещи, как глюкозамин и хондроитин, чтобы помочь улучшить общее здоровье суставов.
Что интересно, так это то, что из этого единственного 22-граммового шарика белка это будет примерно к 2,5 чашкам версии жидкого костного бульона. Таким образом, вы можете потреблять меньше жидкости и объема и достигать той же пищевой ценности.
Каковы преимущества использования белка для костного бульона?
Существует большое количество людей, которые начинают уходить от сывороточного белка и двигаться к различным источникам белка, таким как растительный белок. Костный бульон – это еще одна альтернатива, которую они могут добавить в свой список, особенно если у них есть конкретные диетические потребности, проблемы и аллергия.
Белок костного бульона обладает способностью улучшать здоровье суставов (как упоминалось ранее), помощь в потере веса из -за того, что источник белка с низким содержанием калорий, уменьшает воспаление в организме благодаря присутствующему аминокислотному глицину, а также снижению голода и голода и голода и голода Улучшить сытость из -за высокого содержания белка.
Следует ли добавить его в белковую смесь?
Стоит попробовать? Я так думаю. Это дает вам еще одно перо, чтобы положить в вашу кепку, и дает вам больше вариантов для вашего белка. Некоторые люди смешивают свой белок в костном бульоне с водой, молоком, соком, ореховым молоком (миндаль или кешью) и кокосовым молоком, в то время как некоторые даже помещают порошок в выпечку (такие как пирожные, кексы, печенье, пирожные), хлопья, Смузи, или овсянка.
Очевидно, что вы хотели бы получить белковый вкус костного бульона, который лучше всего напоминает вкус того, к чему вы добавите его. Так, например, вы хотели бы использовать белковой порошок шоколадного костяного бульона, если вы планировали поместить его в пирожные или тесто для шоколадного торта. Если вы попадаете в что -то вроде овсянки, вы можете быть немного более гибким в своих вариантах вкуса и разветвляться в ароматы, такие как банан, корица или ваниль.
В то время как вкус белка для костного бульона не является фантастическим, я, безусловно, старался худшими порошками сывороточного белка на рынке от некоторых известных производителей. Все бренды белка для костного бульона, которые я пробовал, я купил шоколадный аромат – не только потому, что мне нравится шоколад в целом, но и для того, чтобы ароматы были одинаковыми для сравнения. У меня был бренд, который мне больше всего понравился? Да. Но я использовал бы любой из тех, кого я пробовал, если бы мне придется? Конечно.
Какова недостатка белка для костного бульона?
Самой большой проблемой для большинства людей станет цена. Порошок протеина костного бульона примерно вдвое больше стоимости сывороточного белка. Конечно, вы можете сделать свой собственный костный бульон, кипятят кости (и многие люди делают), но это может занять до 48 часов, пока он не будет готов к употреблению. По этой причине многие будут тяготеть к порошковой версии из -за удобного удобства. И я не могу их винить, я буду делать то же самое, так как мне лень делать свое.
Будет ли это моим первым выбором, чтобы принять больше белка, чтобы получить мышечную массу? По этой цене я определенно сказал бы нет. Однако, как альтернативный или продукт, а затем абсолютно.
Наконец, мы должны понимать тот факт, что на белке костного бульона не проводится каких -либо конкретных исследований. Все проведенные исследования были на питательных веществах, в которых можно найти из самого костного бульона. Надеемся, что в будущем у нас будет некоторая твердая и конкретная информация о истинных преимуществах белка костного бульона в качестве добавки, и если это действительно полезно для использования, или если вы можете бросить деньги в туалет и могут получить эти питательные вещества из менее дорогой источник. время покажет.